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随笔——秋天枣儿红
www.bj6829.com 】 【 2017-11-15 10:15 】 【来源:四川法制报】

  ◎生活驿站

  秋天到了,枣儿红了。枣儿是家乡的特产,也是我今生今世难以忘怀的蜜果。每年立秋前后,总会情不自禁想起小时候我家田坎上那几棵苍翠欲滴的枣树来。

  儿时,在原本盛产苹果、桃、李的果园里,母亲特地从很远的地方找来几棵枣树,栽在高高的田埂上。她说,枣树栽得高,吸收的阳光多,结出的枣儿才又大又甜。

  当年,在母亲的精心照顾下,几棵枣树第二年就开出了不少花,结出了满树的果。秋天到了,青青的枣儿挂在高高的树枝上,俨然一树树天然的风铃,微风轻轻吹过,荡着脆生生的树叶竟然沙沙唱起小曲来。

  过些日子,枣儿越长越大,脸蛋也越来越红,俏皮地掩映在深绿的叶片间,曾让人一次次垂涎欲滴。“枣儿香、枣儿甜,要吃枣儿喊爹娘;爹娘给个竹竿竿,打下枣儿一片片;爹不吃,娘不吃,留给娃娃过年吃……”唱着童谣,母亲带着我和妹妹,挎上一个小竹篮,扛上一根长长的竹竿,去果园里打枣子。

  打枣子是件高兴而值得期待的事情。母亲站在高高的田坎上,在枣树的空隙间用力舞动着竹竿,随着一阵唰唰唰的响声,一颗颗枣儿就从树上咚咚咚地掉了下来,跳得满地都是。我和妹妹赶忙跑到树下,高兴得一边捡一边吃,脆脆的、甜甜的,真是美到了心里。吃够了,我们才将一颗颗红红的枣儿拾起来装进篮子里,然后提回家,用一个小小的簸箕摊开晾起来。

  记忆里,母亲亲手制作的糖枣蜜蜜甜,因其密封包装,不易变质生虫,所以可以一直吃到过年。收了枣,母亲将甑子洗干净放在一口煮沸的大锅里,然后选出一些个头大的枣儿洗净,放在甑子里小火蒸上大约15分钟,稍作晾晒后去掉内核,分别倒进两个大的玻璃坛子里,再在里面加些冰糖,轻轻搅拌,最后用薄膜里三层外三层地密封起来。听母亲说,蒸后的枣儿色泽鲜嫩,受了高温肉头柔软,便于渗进糖分。嘴馋的时候,母亲用一个小瓢舀出来,深黄的汁液黏稠似漆,一口咬去,软软的、甜甜的,甚是化渣爽口。

  然而,小学快毕业那年,母亲在一个雨后晴天为我们打枣子,结果田坎酥软踩踏,她从上面重重摔了下来,一只手落下了终身残疾。如今,每逢回味起甜甜的枣儿,就会由衷百般敬仰着母爱的无私与伟大。

  后来,我们兄妹俩中学毕业后都外出求学,那几棵枣树也先后老去直至枯死,昔日充满生机的田坎上,只剩下了几截饱经沧桑富有印记的老树桩。

  和树桩一样,如今,母亲老了,来到了城市和我们居住。趁着枣儿成熟的季节,我们也从市场上买来一些做成甜枣。然而,纵然放太多的冰糖,也始终无法吃出儿时母亲制作的家乡味道来。

  秋天枣儿别样红,枣儿果真故乡甜。在城市的一角,我们吃着异乡的甜枣,品得的却是无私的母爱、记忆犹新的往事和浓浓的乡里乡情。

  (刘传福)

编辑:王先静
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